Polyvinylpyrolidón, skrátene PVP, je neiónová polymérna zlúčenina, ktorá je najvýraznejšou a najrozsiahlejšie študovanou čistou chemikáliou spomedzi N-vinylamidových polymérov. Rozvinul sa do série homopolymérov, kopolymérov a zosieťovaných polymérov s tromi hlavnými kategóriami: neiónové, katiónové a aniónové a tri špecifikácie: priemyselná, farmaceutická a potravinárska. Jeho relatívna molekulová hmotnosť sa pohybuje od tisícok do viac ako jedného milióna a je široko používaný vďaka svojim vynikajúcim a jedinečným vlastnostiam.